Foro Rumiantes 2024: por la rentabilidad de las explotaciones

¿Cómo contribuir a la rentabilidad de las explotaciones ganaderas? Esta fue la pregunta central a la que respondieron los equipos de Techna en el foro anual celebrado los días 27 y 28 de mayo en Talmont-Saint-Hilaire (Vendée). Nutrición de precisión, herramientas para la toma de decisiones, enfoque zootécnico, presentación de resultados de ensayos... todos los aspectos del rendimiento técnico y económico de las explotaciones ganaderas fueron objeto de debate con el centenar de participantes.

Una de las novedades presentadas en el foro, WeFeed, la herramienta de gestión de la alimentación de los rebaños lecheros, ya está a disposición de los equipos técnicos de rumiantes de los clientes socios de Techna.

WeFeed puede utilizarse de varias maneras: la primera consiste en un racionamiento de precisión utilizando las gamas de piensos del fabricante. La segunda consiste en la optimización: el usuario puede optimizar una ración proponiendo un pienso a medida, o bien formular un pienso en función de los niveles nutricionales deseados. Además del racionamiento, la aplicación incorpora otras novedades. Ya no es necesario importar archivos o introducir datos manualmente, WeFeed está conectado a Black Box para la integración automática del forraje y a Easy Map para recuperar los datos de rendimiento del rebaño.

La flexibilidad de personalización de WeFeed permite adaptarlo a las necesidades de cada ganadero. También se ofrece asistencia personalizada, incluida la formación de los usuarios.

Techna ha analizado los resultados zootécnicos de 780 explotaciones lecheras monitorizadas en Easy Map, la herramienta de gestión del rendimiento. En estas explotaciones, cuyo rendimiento medio es superior al de la media de las explotaciones francesas, el 10% de los picos de lactación sólo alcanzan los 47 kg. Existen importantes reservas de productividad, algunas de las cuales están infravaloradas.

Los expertos de Techna presentaron en el foro los últimos descubrimientos sobre la función intestinal. Al principio de la lactación, el intestino ayuda a compensar la capacidad limitada del rumen. En este sentido, la nutrición de precisión combinada con las soluciones de Techna desempeña un papel crucial en la mejora de los mecanismos de absorción de nutrientes, especialmente al inicio de la lactación:

• La utilización de Novatan aumenta la presencia intestinal de proteínas (proteínas by-pass) y favorece el rendimiento lechero. Además, la adición de metionina y lisina protegidas (Aminea Duo) permite cubrir necesidades específicas en función de los niveles de producción y del tipo de ración.
• En cuanto a los glúcidos, el objetivo es concentrar la ración desde el punto de vista energético, limitando al mismo tiempo los procesos inflamatorios. Por ello, la combinación de Elensis, que aprovecha al máximo la energía de la ración, y BG Supra, que modula la reacción inflamatoria, es muy pertinente.
• En cuanto a los lípidos, una ingesta diversificada de ácidos grasos es preferible para las vacas muy productivas al inicio de la lactación.

La producción de ovinos de carne en Francia es actualmente boyante y lucrativa, a pesar de la disminución de su cabaña. Por tanto, es esencial aprovechar este mercado boyante. Los expertos de Techna subrayaron la importancia de aumentar la productividad numérica, indicador directo de la rentabilidad de las explotaciones. En este sentido, la nutrición es una de las palancas para mejorar el rendimiento de la pareja oveja-cordero. Su control es aún más importante durante el periodo crítico del periparto. Los programas nutricionales de Techna (basados en particular en Elensis y BG Supra) mejoran las condiciones de parto y reducen la mortalidad de los corderos. En el engorde de corderos, el uso de Elensis aumenta el margen sobre los costes de alimentación y mejora la calidad de la canal.

El foro también brindó la oportunidad de debatir sobre las palancas de la rentabilidad en la cría de nodrizas, con la presentación de los resultados de una encuesta destinada a identificar las prácticas virtuosas de las explotaciones más eficientes desde el punto de vista económico.