Control del impacto medioambiental de las fórmulas de los piensos

Las cuestiones medioambientales son cada vez más importantes en todo el mundo. Las emisiones de gases de efecto invernadero son una de ellas (Acuerdo de París 2015 y Estrategia Nacional de Baja Emisión de Carbono).

Los consumidores son cada vez más conscientes de estas cuestiones y también buscan productos respetuosos con el medio ambiente. En el sector ganadero, la alimentación animal puede representar hasta el 75% de las emisiones de gases de efecto invernadero, principalmente en las aves de corral, donde las emisiones entéricas son bajas y el periodo de cría es corto. Sin embargo, el medio ambiente es un conjunto de elementos naturales que actúan sobre los organismos. Por tanto, los gases de efecto invernadero no son los únicos elementos que hay que tener en cuenta.

Los gases de efecto invernadero y el consumo de energía se recalculan utilizando el método del Análisis del Ciclo de Vida (ACV). Este método tiene en cuenta las emisiones relacionadas con el cultivo, el transporte y la transformación de las materias primas.

"Realizar los cálculos internamente nos da un conocimiento más preciso de los factores que emiten más emisiones. Los datos utilizados para los cálculos, como el uso de fertilizantes, el riego, etc., son medias nacionales francesas", explica Pauline CHAPUT, formuladora alimentaria.

Gracias a su calculadora interna, Techna también puede personalizar los valores medioambientales de las materias primas de sus clientes en función de las regiones y la información de que dispongan (rendimiento, riego, lugar de cultivo, etc.).

Para facilitar su lectura, los criterios medioambientales se han presentado en forma de índice.
Este índice ha sido elaborado por los expertos de Techna y tiene en cuenta los temas de actualidad y las principales exigencias de nuestros clientes. Los distintos indicadores se ponderan para dar una nota global a los productos alimenticios, que va de la A a la E.

Para mantener una visión global del medio ambiente, el índice va siempre acompañado del detalle de sus seis indicadores.