Con una producción anual de entre 3 y 3,5 millones de toneladas, el camarón de piscifactoría es uno de los principales productos de la acuicultura. Las gambas son crustáceos, lo que significa que su fisiología y comportamiento son diferentes de los de otras especies acuáticas. Estas características deben tenerse en cuenta en la composición de su pienso. ¿Cómo puede el proceso de formulación de piensos tener en cuenta las pautas de comportamiento de las gambas ?
Piensos hundibles y atractivos que se adaptan a los hábitos alimentarios de las gambas
Las gambas de piscifactoría pertenecen principalmente a dos especies: la gamba blanca omnívora (Vannamei Peaneus) y la tigre negra (Peaneus monodon).
Sean cuales sean sus hábitos alimentarios, las gambas son bentónicas, es decir, se alimentan en el fondo del estanque. Por lo tanto, necesitan un alimento que se hunda y permanezca en el fondo. Este alimento suele prensarse (o granularse) en formas compactas, lo que permite que los gránulos se hundan en el agua.
Además, las gambas necesitan que el pienso les resulte apetitoso para querer ingerirlo. Como se sienten atraídas de forma natural por algunos componentes del alimento, la quimiotaxis (atracción química) es el medio por el que consiguen encontrarlo. Hay muchos compuestos y materiales que atraen a las gambas.
Las gambas "mordisquean" su alimento para descomponerlo y seleccionar algunos de sus componentes
Las gambas se alimentan "mordisqueando" los gránulos.
Esta acción de "mordisquear" tiene dos finalidades:
- reducir el tamaño de las partículas para facilitar su ingestión. Dada esta característica, los pellets de gamba deben estar hechos de partículas extremadamente finas. Para ello, las materias primas que los componen se micronizan, es decir, se someten a una molienda sostenida.
- para seleccionar lo que ingieren. A diferencia de los peces, las gambas tienen la capacidad de seleccionar los componentes de sus pellets. Por ello, es preferible incluir una pequeña cantidad de materias primas no palatables en su formulación alimenticia.
Los aglutinantes y los ingredientes insolubles permiten que los gránulos de pienso permanezcan intactos
En acuicultura, el intervalo de tiempo entre la distribución de los gránulos de alimento y su consumo por las gambas suele durar unas horas. Esta duración varía en función de la temperatura del agua, el estado fisiológico de la población y la frecuencia de distribución de la comida.
Por lo tanto, hay que prestar especial atención a otros dos aspectos de la formulación de los piensos:
- aglutinantes: para evitar la lixiviación de los componentes del pienso, los gránulos no deben disolverse durante su periodo de inmersión. Las propiedades aglutinantes de los ingredientes utilizados son, por tanto, de vital importancia, ya se trate de materias primas o de aditivos específicos.
- La insolubilidad de los ingredientes es otro factor clave a tener en cuenta para evitar la lixiviación de los piensos. En este sentido, las premezclas, las vitaminas y los minerales deben ajustarse al comportamiento alimentario de las gambas.
Gracias a su profundo conocimiento de las necesidades nutricionales de las gambas, los expertos de Techna ofrecen soluciones personalizadas para ayudarle en sus necesidades de formulación de piensos. Si desea más información, póngase en contacto con nosotros.
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