El destete de los lechones va acompañado de un cambio de alimentación. El animal pasa de un alimento líquido, la leche materna, que le aporta energía en forma de lactosa, a un alimento sólido rico en almidón. La calidad del primer pienso determinará el rendimiento de los lechones en el postdestete y el engorde. ¿Cómo producir un pienso de iniciación que permita a los lechones hacer frente al estrés del destete, garantizando al mismo tiempo el desarrollo de una microbiota diversa y equilibrada para una madurez digestiva e inmunitaria óptimas?
El impacto de un primer pienso inadecuado para lechones
En el momento del destete, los órganos digestivos del lechón están poco desarrollados y su actividad enzimática es baja, por lo que es más apto para digerir la lactosa. Además, el estrés asociado al destete puede provocar una disminución de la ingesta de alimento, lo que se conoce como anorexia post-destete.
Para facilitar la transición, el alimento post-destete debe tener una serie de propiedades
- ser muy apetecible para estimular el consumo
- ser digestible para evitar problemas digestivos;
- estimular el desarrollo de la inmunidad y el establecimiento de una microbiota controlada y diversificada.
Un alimento post-destete inadecuado será menos consumido por los lechones y será poco valorado. Es probable que tenga los siguientes efectos
- problemas digestivos, manifestados por diarreas y una mala maduración del aparato digestivo ;
- repercusiones en el rendimiento: heterogeneidad, retraso del crecimiento no sólo durante la fase posterior al destete, sino también durante la fase de engorde, lo que se traduce en importantes pérdidas económicas.
Algunos consejos para preparar el pienso adecuado para lechones
La fabricación de este alimento requiere, por tanto, conocimientos técnicos y tecnología punta, que dominan quienes se dedican a la alimentación de animales jóvenes. A menudo, estos métodos se perciben como difíciles de dominar. El pienso de iniciación para lechones puede considerarse una especie de "caja negra", concebida para una fase clave pero breve. Esto explica su elevado coste y el hecho de que se fabrique a partir de un gran número de materias primas específicas, que requieren un almacenamiento adicional adecuado en la fábrica.
En realidad, es posible fabricar un producto de forma totalmente independiente, siempre que se cuente con el apoyo adecuado. En primer lugar, se necesitan ingredientes de calidad. Es decir, una elección de materias primas nobles, digestibles y saludables, seleccionadas por su palatabilidad y digestibilidad (productos lácteos, cereales extrusionados, galletas, concentrados de proteínas vegetales, fibras saludables, fuentes de grasas específicas, etc.).
A esto se añade la calidad de los gránulos o las migas, basada en los siguientes criterios
- la granulometría de la harina: una granulometría fina aumenta la digestibilidad del alimento;
- el tamaño debe ser adecuado para los animales jóvenes
- la temperatura de peletización: cuidado con las temperaturas demasiado elevadas, que afectan a la digestibilidad de los nutrientes. Las materias primas ricas en azúcar o energía deben utilizarse con especial cuidado, ya que son sensibles al calor;
- Dureza: es importante obtener un pellet blando pero no desmenuzable. Si el pellet es demasiado duro, el lechón lo comerá menos. La elección de las materias primas y su velocidad de incorporación, así como la velocidad de compresión de la matriz, serán determinantes para obtener un pellet de dureza óptima.
Rendimiento, seguridad, coste, calidad y tecnicidad son los principales parámetros en la fabricación. Los expertos del Grupo TECHNA ofrecen a los fabricantes de piensos un apoyo personalizado para que puedan diseñar ellos mismos piensos para lechones de alto rendimiento, competitivos y adecuados. Todas las soluciones propuestas han sido validadas en estaciones experimentales y sobre el terreno para garantizar la palatabilidad, el rendimiento y la seguridad digestiva de sus futuros piensos de destete. Póngase en contacto con nuestros expertos.
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