El análisis del comportamiento de las gallinas ponedoras, un concepto esencial en los nuevos sistemas de cría

Como los animales están en el corazón de nuestras empresas, prestar atención a su comportamiento es una palanca clave para una producción óptima. La etología, que es el estudio del comportamiento animal, nos ayuda a comprender mejor los comportamientos naturales que son favorables y los que deben evitarse para garantizar el bienestar de los animales y unos buenos resultados.
En el sector de los huevos de mesa, las alternativas a las jaulas están cada vez más extendidas. En estas explotaciones, las gallinas ponedoras expresan una gama más amplia de comportamientos (estirarse, bañarse en el polvo, explorar, etc.), que los ganaderos y los trabajadores de las granjas deben aprender a interpretar.

El picoteo de plumas es un comportamiento con causas multifactoriales. Esto significa que muchos factores pueden contribuir a la creciente frustración de los animales, que en última instancia conduce a este comportamiento; no se ha identificado un desencadenante único. Intervienen factores como las condiciones de cría (pollitas y ponedoras), la transición de una cría a otra, el aprendizaje social, el ambiente de la nave, el equipamiento utilizado, la genética, la calidad del agua y del pienso, etc.

Nuestras recomendaciones:

• Asegurarse de que el ambiente en el edificio (T°, HR, CO2, NH3, etc.) cumple la guía técnica.
• Asegurar una distribución homogénea de la luz en la nave, sin "focos". 
• No estimular a las pollitas demasiado pronto (a 1350g para las estirpes rojas (o 1250g para las estirpes blancas) con una uniformidad del 80%).
• Prestar mucha atención al plumaje de las pollitas a su llegada: si no es uniforme, el lote corre más riesgos.
• Los enriquecimientos son útiles, pero deben ser variados y cambiarse con frecuencia para que las gallinas no se aburran. Los enriquecimientos con pienso son aún mejores (como bloques de picoteo o racimos de alfalfa).
  Acostumbre a las gallinas a vaciar los comederos una vez al día y evite cambiar la presentación o la composición del pienso. 

Nuestras recomendaciones:

• Asegurar una distribución homogénea de la luz en la nave, sobre todo en las zonas oscuras y en los rincones. 
• Estimular a las pollitas en el momento adecuado (a 1350 g para las estirpes rojas (o 1250 g para las estirpes blancas) con una uniformidad del 80%). 
• Proporcionar una iluminación ligera (10 lux) en los nidos para atraer a las primeras gallinas que pongan por la mañana.

• Hacer los nidos atractivos:

  - Sin olor residual tras la limpieza.
  - Sin corrientes de aire.
  - Si es posible, utilizar un sustrato adaptado a la expresión del comportamiento previo a la puesta en los nidos: la hierba artificial o las púas de caucho son un buen compromiso entre las necesidades de los animales y las de los criadores.
  - No colocar perchas demasiado cerca de las aberturas de los nidos, ya que los animales posados pueden bloquear el acceso a los nidos.

• Vaciar los comederos una vez al día, preferiblemente en la segunda mitad de la mañana, ya que esto disuadirá a las gallinas de alimentarse y poner huevos fuera del nido.
• Comprobar el suministro de agua (ausencia de cortes de agua, presión suficiente, calidad, etc.).

A medida que los métodos de producción avícola evolucionan para satisfacer las expectativas de la sociedad, es necesario reconsiderar ciertas prácticas para evitar estos comportamientos problemáticos. Nuestros expertos de Feedia pueden ayudarle a adaptar sus métodos de cría, gracias a su experiencia en el comportamiento de las aves de corral y en la cría en general, para que pueda trabajar más serenamente. ¡No dude en preguntar a nuestros expertos!