Intérêt des huiles essentielles et de leurs composés aromatiques dans le développement d'une aquaculture durable

Les huiles essentielles et leurs composés aromatiques sont des solutions éprouvées pour contribuer à la santé des poissons. Cependant, elles restent un groupe de molécules diverses et un sujet complexe qui nécessite des connaissances et de l'expertise. Aquaviance est une solution dédiée aux animaux aquatiques, qui fait l’objet du « bon mélange » pour relever les défis spécifiques à l’aquaculture. Grâce à son mode d'action, basé sur le renforcement du microbiote intestinal, Aquaviance soutient la croissance et l'efficacité alimentaire en conditions challengeantes. L'efficacité d'Aquaviance a été prouvée sur différentes espèces et est utilisée dans le monde entier, contribuant ainsi à une aquaculture plus durable.

Les huiles essentielles sont des solutions reconnues pour soutenir la santé des poissons et réduire les effets délétères des bactéries pathogènes. Des publications récentes (Sutili et al. 2017, Reverter et al. 2014, Mittal et al. 2018, Zeng et al. 2015) passent en revue les multiples avantages des huiles essentielles et leur potentiel à fournir des alternatives durables aux traitements de nature chimique et antibiotique. 

Les huiles essentielles sont un terme générique qui désigne des mélanges de divers composés, principalement des terpènes et des dérivés terpéniques, synthétisés par les plantes et concentrés dans des liquides hydrophobes contenant des composés aromatiques volatils (Zeng et al. 2015). Généralement, les huiles essentielles sont caractérisées par deux ou trois composés aromatiques en concentration relativement élevée (Sutili et al. 2017) : le principal composé aromatique de l'huile essentielle de thym (Thymus vulgaris) est le thymol (20 - 50 %), tandis que l'huile essentielle de clou de girofle (Syzygium aromaticum) est principalement composée d'eugénol (70 - 90 %), etc. Leur efficacité à réduire le développement des bactéries n'est pas une coïncidence, car elles constituent une partie active des défenses des plantes contre les menaces microbiennes. 

L'un des nombreux avantages des huiles essentielles est la multiplicité de leurs effets bactériostatiques et bactéricides, en fonction de la quantité et de la qualité des composés aromatiques présents. Le champ d'action est vaste et comprend l'altération de la couche lipidique membranaire, l'inhibition de la division cellulaire, l'inhibition des enzymes de synthèse de l'ATP, l'inhibition du quorum sensing, la formation de biofilms, etc. (Mittal et al. 2018). Ces actions multiples préviennent le risque de résistance aux bactéries, ce qui représente une préoccupation majeure concernant l'utilisation des antibiotiques. Outre les effets bactériostatiques et bactéricides, les huiles essentielles exercent également des effets positifs sur les communautés bactériennes intestinales et les fonctions digestives, ainsi que des effets anti-oxydants (Sutili et al. 2017).

A la fin des années 90, Techna a perçu l'intérêt des huiles essentielles et de leurs composés aromatiques pour améliorer la santé intestinale et l'absorption des nutriments. Plus de 20 ans d'expertise et d'essais ont permis à Techna de concevoir de nouvelles gammes de produits à base d'huiles essentielles et de leurs composés aromatiques (Aviance pour les volailles, Reganol pour les porcs ...). Conçus pour répondre à des problématiques spécifiques telles que l'amélioration de la productivité, la réduction de l'occurrence des troubles digestifs et de l'anorexie... Ces produits sont utilisés  par les usines d'aliments dans de nombreux pays.

L'industrie aquacole paie un lourd tribut aux maladies bactériennes. Conscient de cela, Techna a développé une solution spécifiquement dédiée à l'aquaculture, utilisant les connaissances du Groupe en huiles essentielles et leurs composés aromatiques, pour à la fois garantir la santé intestinale pour une meilleure absorption des nutriments et agir sur la réduction du stress intestinal. Les infections subcliniques peuvent entraîner une baisse des performances, et l'environnement aquatique est sujet à des variations : le produit, appelé Aquaviance, utilise les bénéfices des huiles essentielles et de leurs composés sur le microbiote pour favoriser une population bénéfique, garantir une meilleure résistance des poissons dans un environnement stressant et améliorer l'ensemble des fonctions digestives et l'efficacité alimentaire.

Aquaviance a été conçu, en combinant : 

• Un mélange spécifique de Techna pour des effets maximisés sur la population bactérienne intestinale et les fonctions digestives.
• Un mélange spécial, conçu pour réduire l'impact des pathogènes les plus courants en aquaculture et réduire l'impact des infections subcliniques.
• Le prérequis de la contrainte technologique dans l'industrie aquacole : Les composés aromatiques sont sensibles et volatils, ce qui les rend difficiles à utiliser tels quels dans les conditions commerciales, en particulier lorsque l'aliment est extrudé. Pour garantir l'effet durable du produit après l'extrusion et à l'intérieur du tube digestif, le produit est encapsulé selon un procédé spécial. 

Des différences statistiques sont apparues entre le contrôle et Aquaviance à 0,1% pour la matière sèche et la digestibilité apparente des protéines et à 0,2% pour le FCR et l'efficacité protéique. Ces résultats vont dans le sens d'une meilleure valorisation de l'aliment, et ce malgré la teneur élevée du régime en farine de poisson (46%). 

Les essais universitaires sont un excellent moyen de valider l'efficacité in-vitro des additifs alimentaires, mais les conditions d'élevage sont beaucoup plus complexes et sujettes à des variations, ce qui remet en cause le mode d'action des additifs. Aquaviance a été conçu en tenant compte de ces particularités : pour fournir des effets à long terme en soutenant la santé intestinale même pendant les périodes de transition. Aquaviance a été testé dans des élevages de daurades pendant deux périodes de 6 mois. D'août à février, les poissons (IBw : 79g) traités avec 1,5kg/T d'Aquaviance étaient 25% plus gros que le contrôle et avaient un indice de consommation réduit de 8%. Le deuxième essai a suivi le premier de février à juillet et a utilisé d'autres poissons du même groupe (IBw : 190g) : Bien que la taille et la saison soient différentes, les résultats étaient cohérents avec une augmentation de la croissance de 13% et une réduction de l'indice de consommation de 2%. Utilisé dans un cycle complet de L. vannamei dans les conditions équatoriennes, Aquaviance à 2kg/T a donné une meilleure croissance (+8%), une meilleure survie (+7%) et un meilleur indice de consommation (-25%).

Dans les deux cas, malgré les grandes différences d'espèces et d'environnement, le gain de biomasse et la réduction du coût de l'alimentation ont permis aux éleveurs de réaliser des gains substantiels. Aaquaviance s'est révélé être une solution efficace pour les éleveurs de poissons et de crevettes, adaptée à la diversité des environnements et des espèces aquacoles (Sadek S. et al., 2012 Le Than Hung et al. 2008, Calvez., 2018).

Bibliographie

• Sutili. F.J., Gatlin D.M et al., 2017, plant essential oils as fish diet additives: benefits on fish health and stability in feed.
• Reverter. M., N. Bontemps, D. Lecchini, B. Banaigs, P. Sasal et al., 2014, Use of plant extracts in fish aquaculture as an alternative to chemotherapy: Current status and future perspectives.
• Mittal P. R, Rana A, Jaitak V., 2018, Essential oils: An impending substitute of synthetic antimicrobial agents to overcome antimicrobial resistance.
• Zend Z., Zhang S., Wang. H. et al., 2015, Essential oil and aromatic plants as feed additives in non-ruminant nutrition : a review
• Min-Gi K., Chorong L., Le Reste G. et al., 2014, Evaluation of a mixture of essential oils and prebiotic in diets for olive flounder, Paralichthys olivaceus. (not published)
• Le Thanh Hung, Vo Thi Than Bin, 2008, AQUAVIANCE improves growth performance and feed intake for Pangasius catfish (Pangasius hypophthalmus). (not published)
• Aly S.M, Sadek S.S, Lucien Brun H., 2012, Evaluation of Aquaviance as a commercial product to optimize and enhance the nile tilapia (O. niloticus) performance in aquaculture. (not published)
• Calvez S., 2018, Test de l’efficacité de différents additifs avec un aliment classique sur la croissance de truites arc-en-ciel (O. mykiss). (not published)
• Calvez S., 2014, Minimum Inhibitory (MIC) and Minimum Bactericidal Concentration (MBC) Evaluations of Aquaviance on various pathogenic strains.